Volume 7, Issue 4, December 2012

ISSN: 1661-5751 (Print) 1661-5867 (Online)

In this issue (16 articles)

  1. Editorial

    10 Jahre danach

    … Pages 269-271
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  2. No Access

    Research article

    Improving the safety and shelf-life of orange and mango juices using Panax ginseng, malic acid and potassium sorbate

    Rosa Raybaudi-Massilia… Pages 273-282
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  3. No Access

    Research article

    A method for identifying water foraging bees by refractometer analysis: a spotlight on daily and seasonal water collecting activities of Apis mellifera L.

    Jana E. Reetz, Sebastian Zühlke… Pages 283-290
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  4. No Access

    SHORT COMMUNICATION

    Aktuelle Trans-Fettsäuregehalte in Siedegebäcken

    Jan Fritsche, Ryan Katzfey… Pages 291-294
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  5. No Access

    Methods

    Preparative purification of rebaudioside A from aqueous extracts using chromatography: a process idea

    Dominik Bergs, Juliane Merz, Axel Delp… Pages 295-303
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  6. No Access

    Announcements and Reports

    Vom Acker bis zum Teller – 10 Jahre Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit im Dienste des Verbraucherschutzes

    Nina Banspach Pages 305-311
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  7. No Access

    Announcements and Reports

    Das europäische Schnellwarnsystem RASFF: Erkenntnisse und Trends

    Jan Hoffbauer, Karen Remm, Oliver Lehmensiek Pages 313-325
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  8. No Access

    Announcements and Reports

    E-Commerce – Chancen und Risiken für die Lebensmittelbranche im 21. Jahrhundert

    Jan Fritsche Pages 327-357
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  9. No Access

    Announcements and Reports

    Report: Aktueller Sachstand zum Thema „Alternaria-Toxine“ aus Sicht des gesundheitlichen Verbraucherschutzes

    Nicole Lorenz, Horst-Stefan Klaffke… Pages 359-365
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  10. No Access

    METHODENSAMMLUNG DER BUND/LÄNDER-AG GENTECHNIK (LAG)

    Nachweis von Mykoplasmen in Zellkulturen mittels PCR

    Pages 367-374
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  11. No Access

    METHODENSAMMLUNG DER BUND/LÄNDER-AG GENTECHNIK (LAG)

    Real-time PCR-Verfahren zum Event-spezifischen Nachweis der Rapslinien Falcon GS40/90 und Liberator pHoe6/Ac

    Pages 375-383
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  12. No Access

    Announcements and Reports

    Announcements and Reports

    Pages 385-386
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  13. No Access

    Opinion

    Ja, sie lebt – aber…!

    Michael-Burkhard Piorkowsky Pages 387-391
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  14. No Access

    Opinion

    Eingeschränkt – statt ermächtigt

    Karl Kollmann Pages 393-395
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  15. No Access

    Events and News

    Buchbesprechung: Mareike Banka, Spielen nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben eine Rolle für die Lebensmittelauswahl von Verbrauchern 60+?

    Jens Wischhusen Pages 397-398
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  16. No Access

    Events and News

    Veranstaltungshinweise

    Pages 399-400
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