Über die Adsorption von krystallisiertem Trypsin an verschiedene Adsorbentien Josef Schormüller OriginalPaper Pages: 576 - 586
Die Wirkung der Fumar- und Maleins äure als Fett-Antioxygene und ihre Abhängigkeit von der Temperatur W. Heimann OriginalPaper Pages: 586 - 593
Studien zur Chemie und Technologie der Trockengemüse (I. Mitteilung) W. DiemairE. Lötzbeyer OriginalPaper Pages: 594 - 605
Festigkeitsmessungen an Früchten und ihre anwendungsmöglichke iten. G. KrumbholzN. Wolodkewitsch OriginalPaper Pages: 606 - 606
Die Bestimmung der spezifischen Drehung als Hilfsmittel der Sirupuntersuchung H. Tryller OriginalPaper Pages: 616 - 616
Der Einfluß des Dosenmaterials auf den Vitamin-C-Gehalt von Obst und Gemüse Günther Wendland OriginalPaper Pages: 618 - 618
Über eine apparatur zur Bestimmung der Atmungsgeschwindigkeit von Früchten. G. KrumbholzN. Wolodkewitsch OriginalPaper Pages: 624 - 624
Beiträge zur Erforschung der Nicotinbildung in der Tabakpflanze Adolf Wenusch OriginalPaper Pages: 629 - 629
Die bedeutung von Eiweiß und Fett für die ernährung des Menschen. K. LangH. D. Cremer OriginalPaper Pages: 633 - 633
