1. Gesetze und Verordnungen. Deutsches Reich

   OriginalPaper Pages: 33 - 40

2. Die Verteilung der Ascorbinsäure in der Kartoffelknolle

   • F. Lauersen
   • W. Orth

   Originalmitteilungen Pages: 193 - 206

3. Hefeextrakte, ihre Herstellung, Untersuchung und Beurteilung

   • H. Diller

   Originalmitteilungen Pages: 206 - 218

4. Bestimmung des Fett-, Wasser-, Nichtfett- und Salzgehaltes und des Säuregrades der Butter mit Hilfe des Jenaer Glasfiltertiegels

   • Stefan Korpáczy
   • Albert Ersek

   Originalmitteilungen Pages: 218 - 220

5. Bestimmung von Getreidekeimen in Vollkornpumpernickel und dunklen Vollkornbroten

   • K. Ebach

   Originalmitteilungen Pages: 220 - 221

6. Über die Verteilung der Substanzen im fermentierten Tabakblatt

   • Constantin Pyriki

   Originalmitteilungen Pages: 221 - 235

7. Referate

   • Kanitz
   • Hans Hawelka
   • R. Nitsche

   BookReview Pages: 235 - 288