1. Über die Proteinstoffe des Weizenklebers und seine Beziehungen zur Backfähigkeit des Weizenmehles

   • J. König
   • P. Rintelen

   Originalmitteilungen Pages: 721 - 728

2. Über das mittlere Molekulargewicht der nichtflüchtigen Fettsäuren holländischer Butter

   • A. Olig
   • J. Tillmans

   Originalmitteilungen Pages: 728 - 730

3. Ein Beitrag zur Untersuchung des schwarzen Thees

   • Armin Röhrig

   Originalmitteilungen Pages: 730 - 734

4. Forense Chemie

   • C. Mai

   Referate Pages: 734 - 740

5. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel

   • A. Scholl
   • A. Behre
   • W. Roth

   Referate Pages: 740 - 751

6. Eier

   • Max Müller

   Referate Pages: 751 - 752

7. Mehle und Backwaren

   • A. Hebebrand
   • C. Mai

   Referate Pages: 752 - 756

8. Luft

   • A. Hebebrand

   Referate Pages: 756 - 757

9. Gebrauchsgegenstände

   • A. Hasterlik
   • C. Mai
   • J. Brand

   Referate Pages: 757 - 765

10. Geheimmittel etc.

    • C. Mai

    Referate Pages: 765 - 766

11. Literatur

    • B.
    • C. Mai
    • A. Spieckermann

    BookReview Pages: 766 - 767

12. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 767 - 768

13. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 768 - 768