1. Untersuchungen über die Eiweißstoffe des Fleisches

   • Karl Beck
   • Josef Schormüller

   Originalmitteilungen Pages: 461 - 471

2. Versuche über künstliche Färbung von Hühnereidottern durch Fütterung

   • J. Großfeld
   • H. R. Kanitz

   Originalmitteilungen Pages: 471 - 477

3. Die Bestimmung von 2, 3-Butylenglykol, Acetylmethylcarbinol und Diacetyl in Wein und anderen Gärungsprodukten

   • L. C. E. Kniphorst
   • C. I. Kruisheer

   Originalmitteilungen Pages: 477 - 485

4. Wirkt der in Obstbranntweinen vorkommende Methylalkohol gesundheitsschädlich?

   • Th. von Fellenberg

   Originalmitteilungen Pages: 485 - 487

5. Die Zusammensetzung der 1937 er Himbeersäfte aus dem Bayerischen Wald

   • W. Diemair

   Originalmitteilungen Pages: 487 - 490

6. Über die Zusammensetzung deutscher Plantagenerdbeeren

   • W. Diemair
   • B. Szelinski

   Originalmitteilungen Pages: 491 - 492

7. Über das Verglimmen des Tabaks

   • Adolf Wenusch

   Originalmitteilungen Pages: 492 - 496

8. Über die Entstehung des Tabakrauches

   • Adolf Wenusch

   Originalmitteilungen Pages: 497 - 499

9. Referate

   • Griebel
   • W. Schreiber
   • Fr. Bartschat

   BookReview Pages: 500 - 540