1. Über natürlich vorkommende und synthetisch dargestellte gemischte Fettsäureglyceride

   • Hans Kreis
   • August Hafner

   Originalmitteilungen Pages: 641 - 669

2. Beitrag zur Kenntnis verschiedener Arten von Zimmet

   • Jos Hanuš

   Originalmitteilungen Pages: 669 - 672

3. Über den „Altersprozeß“ der Teigwaren

   Originalmitteilungen Pages: 673 - 674

4. Forense Chemie

   • C. Mai
   • P. M. van Haarst
   • A. Oelker

   Referate Pages: 674 - 681

5. Milch und Käse

   • Max Müller
   • A. Hebebrand
   • A. Oelker

   Referate Pages: 682 - 687

6. Butter, Speisefette und Öle

   • A. Rammul
   • C. A. Neufeld
   • A. Oelker

   Referate Pages: 687 - 696

7. Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe

   • C. A. Neufeld
   • G. Sonntag
   • A. Oelker

   Referate Pages: 696 - 706

8. Gebrauchsgegenstände

   • C. Mai
   • A. Oelker
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 706 - 715

9. Geheimmittel etc.

   • C. Mai

   Referate Pages: 715 - 717

10. Literatur

    • K. v. Buchka
    • C. A. Neufeld

    BookReview Pages: 717 - 718

11. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 718 - 719

12. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    • Th Schumacher
    • C. Mai

    BookReview Pages: 720 - 720