1. Untersuchungen von verschiedenen Gurkensorten in verschiedenem Entwickelungszustande sowie über sauere Gurken

   • Berthold Heinze

   OriginalPaper Pages: 529 - 544

2. Zur Erkennung von Kuhmilch-Mischungen mit Kälberrahm mittels der baudouin'schen Reaktion

   • Franz Lauterwald

   OriginalPaper Pages: 544 - 548

3. Neue Reaktionen zur Unterscheidung von roher und gekochter Milch, sowie zum Nachweise von Wasserstoffsuperoxyd in der Milch

   • Carl Arnold
   • Curt Mentzel

   OriginalPaper Pages: 548 - 549

4. Ein rasches Verfahren zum Nachweise von Thiosulfat in Lebensmitteln, auch bei Gegenwart von Sulfiten

   • Carl Arnold
   • Curt Mentzel

   OriginalPaper Pages: 550 - 551

5. Zur Milchschmutz-Bestimmung

   • A. Schlicht

   OriginalPaper Pages: 552 - 552

6. Honig

   • G. Sonntag
   • C. Mai

   Referate Pages: 553 - 554

7. Trink- und Gebrauchswasser

   • C. A. Neufeld
   • A. Spieckermann
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 555 - 572

8. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

   • K. v. Buchka

   BookReview Pages: 572 - 574

9. Literatur

   • A. Hilger

   BookReview Pages: 574 - 574

10. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 574 - 576

11. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    • Th. Schumacher
    • C. Mai

    BookReview Pages: 576 - 576