1. Über Milchfettbestimmung in Nahrungsmitteln

   • J. Kuhlmann
   • J. Großfeld

   OriginalPaper Pages: 329 - 346

2. Zur Untersuchung von Milch- und Rahm-Zuckerwaren

   • J. Kuhlmann
   • J. Großfeld

   OriginalPaper Pages: 346 - 351

3. Über die polarimetrische Bestimmung von Saccharose und deren Gemischen mit Lactose und anderen Zuckerarten in Kakaoerzeugnissen, kondensierter Milch und Zuckerwaren

   • Heinrich Fincke

   OriginalPaper Pages: 351 - 365

4. Studien über „Avgotarachon“

   • Constantin Pyriki

   OriginalPaper Pages: 366 - 371

5. Ein seltener Fall von Bleivergiftung

   • J. Fiehe

   OriginalPaper Pages: 371 - 372

6. Für Milchuntersuchungen nach Gerber unbrauchbarer Amylalkohol

   • S. Goy
   • J. Janisch

   OriginalPaper Pages: 373 - 373

7. Ergebnisse der Untersuchung von Heilmitteln und Geheimmitteln, kosmetischen und ähnlichen Mitteln

   • C. Griebel

   OriginalPaper Pages: 374 - 378

8. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • O. Windhausen
   • J. Großfeld

   Referate Pages: 379 - 385

9. Butter, Speisefette und Öle

   • J. Großfeld
   • Fr. Bartschat
   • R. Strohecker

   Referate Pages: 385 - 389

10. Mehle und Backwaren

    • R. Strohecker
    • O. Windhausen
    • J. Großfeld

    Referate Pages: 389 - 392

11. Honig

    • Fr. Bartschat

    Referate Pages: 392 - 393

12. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

    • O. Windhausen

    Referate Pages: 394 - 394

13. Gebrauchsgegenstände

    • Fr. Bartschat
    • J. Großfeld

    Referate Pages: 395 - 404