1. Über ein neues Zentrifugalverfahren zur Fettbestimmung in Kakao und Kakaoprodukten

   • W. D. Kooper

   Originalmitteilungen Pages: 453 - 461

2. Die Fettbestimmung in Kakao und Schokoladen nach der Extraktionsmethode

   • W. D. Kooper

   Originalmitteilungen Pages: 461 - 466

3. Über ein neues Konservierungsmittel

   • O. Lüning

   Originalmitteilungen Pages: 466 - 467

4. Ernährungslehre

   • W. Sutthoff
   • G. Sonntag
   • P. Buttenberg

   Referate Pages: 467 - 468

5. Eier

   • J. Großfeld
   • W. Sutthoff
   • Max Müller

   Referate Pages: 468 - 469

6. Mehle und Backwaren

   • H. Lacour
   • C. Grimme

   Referate Pages: 469 - 470

7. Honig

   • J. Großfeld
   • C. Mai

   Referate Pages: 470 - 471

8. Obst, Beerenfrüchte und Fruchtsäfte

   • P. W. Neumann
   • J. Großfeld

   Referate Pages: 471 - 472

9. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

   • P. W. Neumann
   • P. Buttenberg

   Referate Pages: 472 - 474

10. Alkoholfreie Getränke

    • C. Mai

    Referate Pages: 474 - 475

11. Luft

    • J. Großfeld
    • G. Sonntag

    Referate Pages: 475 - 476

12. Mineralöl

    • A. Hasterlik
    • C. Grimme

    Referate Pages: 477 - 477

13. Kautschuk und Kautschukwaren

    • C. Grimme
    • A. Behre

    Referate Pages: 478 - 483

14. Metalle, Metallegierungen und Metallgeräte

    • G. Sonntag
    • M. Pleißner

    Referate Pages: 483 - 484

15. Papier und Gespinstfasern

    • M. Pleißner

    Referate Pages: 484 - 484