1. Proteine des Bienenhonigs

   • Karl-Gustav Bergner
   • Stefan Diemair

   Originalarbeiten Pages: 1 - 6

2. Proteine des Bienenhonigs

   • Karl-Gustav Bergner
   • Stefan Diemair

   Originalarbeiten Pages: 7 - 13

3. Influence of temperature and composition on some physical properties of milk and Milk Concentrates IV. Thermal expansion

   • Fernando Fernández-Martín

   Original Papers Pages: 14 - 18

4. The effect of inorganic salts and some biologically important compounds on the incorporation of 1—¹⁴C acetate into aflatoxins by resting Mycelia ofAspergillus parasiticus

   • S. R. Gupta
   • H. R. Prasanna
   • T. A. Venkitasubramanian

   Original Papers Pages: 19 - 22

5. PH-statische Pektinesterase-Bestimmung in Süßkirschen

   • Paul Schmid

   Originalarbeiten Pages: 23 - 27

6. Analyse eines synthetischen Zwiebelaromas

   • Franz Ledl

   Originalarbeiten Pages: 28 - 33

7. Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchung flüchtiger Inhaltsstoffe des Weines

   • Peter Schreier
   • Friedrich Drawert
   • Albrecht Junker

   Originalarbeiten Pages: 34 - 37

8. Buchbesprechungen

   • J. Baumgart
   • H. Reichenbach-Klinke
   • H. -P. Thier

   BookReview Pages: 38 - 40

9. Zeitschriftenreferate

   Abstract Pages: 41 - 64