1. A monograph on the kaki-fig

   • M. Willy Lindner

   Original Papers Pages: 65 - 71

2. Zur Analyse von Cadmium in Lebensmitteln

   • Herbert Woidich
   • Werner Pfannhauser

   Originalarbeiten Pages: 72 - 76

3. Dünnschicht- und Gaschromatographie natürlich vorkommender Gemische von Zuckern und Zuckeralkoholen

   • Josef Washüttl
   • Peter Riederer
   • Kurt Steiner

   Originalarbeiten Pages: 77 - 80

4. Einfluß von Licht auf wäßrige Aflatoxin B₁-Lösungen

   • Friedrich Kiermeier
   • Klaus H. Hemmerich

   Originalarbeiten Pages: 81 - 84

5. Beiträge zur Analytik von Farbstoffen

   • Günter Lehmann
   • Marco Morán
   • Brigitte Neumann

   Originalarbeiten Pages: 85 - 87

6. Gaschromatographische Bestimmung von Benzylalkohol in Steinobstbränden

   • Rainer Tuttas
   • Frank Beye

   Originalarbeiten Pages: 88 - 91

7. Lupinen, eine neue Ölfrucht für Südamerika?

   • Willi Rudolf Eckardt
   • Walter Feldheim

   Originalarbeiten Pages: 92 - 93

8. Über die Einflüsse auf die Größenverteilung von Partikeln in Milch nach Labzusatz

   • Klaus Guthy

   Originalarbeiten Pages: 94 - 97

9. Identifizierung von 3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol als flüchtige Komponente des Trauben- und Weinaromas

   • Peter Schreier
   • Friedrich Drawert
   • Albrecht Junker

   Kurze Originalmitteilungen Pages: 98 - 99

10. Suggestion of a protective function of proteinase inhibitors in potatoes: Inhibition of proteolytic activity of microorganisms isolated from spoiled potato tubers

    • F. Senser
    • H. -D. Belitz
    • K. Santarius

    Short Original Communications Pages: 100 - 101

11. Buchbesprechungen

    • W. Voelter
    • Kl. Möhler
    • U. Mennicke

    BookReview Pages: 102 - 109

12. Zeitschriftenreferate

    Abstract Pages: 109 - 128

13. Gesetze und Verordnungen

    • E. Coduro
    • E. Teil
    • H. Huft

    Legacy Pages: 17 - 28