Neues Gerät zur Wassergehaltsbestimmung nach der Destillationsmethode L. Hübschen Originalarbeiten Pages: 371 - 373
Über das Vorkommen eines proteolytischen Enzyms und eines Trypsin-Inhibitors in Kuhmilch Friedrich KiermeierGünther Semper Originalarbeiten Pages: 373 - 380
Untersuchungen an einem „synthetischen” Butterfett Ernstgeorg HanssenWolfgang SturmHeinrich-Jürgen von Drachenfels Originalarbeiten Pages: 381 - 393
Untersuchungen über den Carotin-, Vitamin A- und Vitamin E-Gehalt gelber Rinderfette A. Mirna Originalarbeiten Pages: 393 - 402
Bestimmungsmethoden für den Geruchswert mexikanischer Knoblaucharten Norma AlfonsoEsperanza Lopez Originalarbeiten Pages: 410 - 413
Mitteilung IV der „Kommission zur Prüfung der Lebensmittelkonservierung” der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) Tätigkeitsberichte Pages: 414 - 418
Bericht über die Tätigkeit der Food and Drug Administration (FDA) in den USA (Washington, D. C.) für das Jahr 1958 Tätigkeitsberichte Pages: 418 - 419
Physikalische Arbeitsmethoden und allgemeine Laboratoriumstechnik Zeitschriftenreferate Pages: 460 - 462
