1. Die Kohlenhydrate der Meeresalgen und daraus hergestellter Erzeugnisse

   • J. König
   • J. Bettels

   Originalmitteilungen Pages: 457 - 473

2. Über Glyceria fluitans, ein fast vergessenes einheimisches Getreide

   • C. Hartwich
   • G. Håkanson

   Originalmitteilungen Pages: 473 - 478

3. Zum Borsäure-Nachweis

   • O. v. Spindler

   Originalmitteilungen Pages: 478 - 482

4. Milch und Käse

   • A. Hebebrand
   • J. Brand
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 482 - 490

5. Mehle und Backwaren

   • G. Sonntag
   • J. Brand
   • A. Oelker

   Referate Pages: 490 - 493

6. Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe

   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld
   • A. Oelker

   Referate Pages: 493 - 499

7. Gärungserscheinungen

   • H. Will
   • W. Roth
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 499 - 507

8. Wein

   • A. Behre
   • A. Hebebrand
   • A. Rammul

   Referate Pages: 507 - 512

9. Gebrauchsgegenstände

   • C. Mai
   • A. Rammul
   • A. Oelker

   Referate Pages: 512 - 515

10. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

    • K. v. Buchka

    BookReview Pages: 515 - 519

11. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 519 - 519

12. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    BookReview Pages: 520 - 520