Zusammenfassung
Die Geruchs- und Geschmacksempfindung wird von den zwei chemischen Sinnen des Organismus ermöglicht. Beide sind in der Lage die Anwesenheit chemischer Verbindungen außerhalb des Organismus zu erkennen, wozu Extero-Rezeptoren vorhanden sind. Mit Auge und Gehör zählt der Geruchssinn zu den drei Fernsinnen im Gegensatz zu den Nahsinnen Tasten, Schmecken, Wärmeempfindung, Gleichgewicht, Hunger und Durst.
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© 2011 Vieweg+Teubner Verlag | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
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Legrum, W. (2011). Geruchssinne. In: Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft. Vieweg+Teubner. https://doi.org/10.1007/978-3-8348-8276-9_2
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-8348-8276-9_2
Publisher Name: Vieweg+Teubner
Print ISBN: 978-3-8348-1245-2
Online ISBN: 978-3-8348-8276-9
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