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Fortschritte Der Chemie Organischer Naturstoffe

Volume 30 of the series Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe Progress in the Chemistry of Organic Natural Products pp 461-606

Chemie und Biologie der Saponine

  • R. TschescheAffiliated with
  • , G. WulffAffiliated with

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Zusammenfassung

Saponine stellen Naturstoffe dar, die durch eine Reihe gemeinsamer Eigenschaften gekennzeichnet sind. Als erstes Charakteristikum wurde das starke Schaumvermögen in wäßriger Lösung bemerkt, das dieser Gruppe den Namen gegeben hat. Weitere Eigenschaften sind die hämolytische Aktivität, die Toxizität für Fische, die Cholesterin- komplexbildung und, neuerdings beobachtet, eine antibiotische Aktivität, vornehmlich gegen niedere Pilze.