Les aliments — Tables des valeurs nutritives

  • Z. L. Ostrowski
  • M. C. Josse
Conference paper

DOI: 10.1007/978-3-642-82989-5_5

Part of the Veröffentlichungen aus der Geomedizinischen Forschungsstelle der Heidelberger Akademie der Wissenschaften book series (HD AKAD, volume 1987/88 / 1987/2)
Cite this paper as:
Ostrowski Z.L., Josse M.C. (1987) Les aliments — Tables des valeurs nutritives. In: European Food Composition Tables in Translation. Veröffentlichungen aus der Geomedizinischen Forschungsstelle der Heidelberger Akademie der Wissenschaften (Supplement zu den Sitzungsberichten der Mathematisch-naturwissenschaftlichen Klasse Jahrgang 1987), vol 1987/88 / 1987/2. Springer, Berlin, Heidelberg

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1987

Authors and Affiliations

  • Z. L. Ostrowski
    • 1
  • M. C. Josse
    • 1
  1. 1.France

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