Chemische Grundlagen des Säure-Basenhaushalts

Zusammenfassung

Die Regulation des Säure Basenhaushalts ist eine der wesentlichen Aufgaben der Homöostase. Der wichtigste Parameter dieser Regelung ist der pH-Wert des Blutes, der durch Puffer zwischen den Werten 7,36 und 7,44 konstant gehalten werden muss.

In den Zellen wird die Aufgabe der Pufferung des pH-Werts größtenteils von Proteinen übernommen, zum Teil auch von Phosphationen. Zur Aufrechterhaltung einer konstanten Pufferkapazität muss der überschuss an Protonen an die extrazelluläre Flüssigkeit abgegeben werden. Mit Hilfe der Blutpuffer kann dieser Säureüberschuss kompensiert werden. Diese sind in erster Linie das Pufferpaar Hydrogencarbonat/Kohlendioxid sowie der rote Blutfarbstoff Hämoglobin in den Erythrozyten.

Die im Stoffwechsel erzeugten Protonen bilden mit den Hydrogencarbonationen Kohlensäure. Diese zerfällt zu Wasser und Kohlendioxid, das ausgeatmet wird. Weitere überschüssige Säureäquivalente können als Phosphat über die Niere ausgeschieden werden. Der Abbau schwefelhaltiger Aminosäuren führt zu einer gewissen überproduktion von Säuren, deren Kompensation den Säure Basenhaushalt beeinträchtigen könnte.