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Diversité alimentaire au Liban et au Yémen : l’histoire de deux pays

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La Recherche Écosanté en pratique

Part of the book series: Insight and Innovation in International Development ((IIID,volume 2))

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Abstract

Une fin d’après-midi de l’hiver 2005, dans le village d’Arsaal au nord-est du Liban, une réunion avec les membres de la collectivité à propos d’un projet à venir se terminait. L’une des femmes qui y assistait, d’un âge avancé, se leva et s’adressa à l’équipe de recherche :

* Malek Batal était chef d’équipe pour le projet intitulé « Plantes sauvages comestibles : promotion de la diversité alimentaire dans les collectivités pauvres du Liban », financé par le CRDI (2004–2007).

** Amin Al Hakimi était chef d’équipe pour le projet intitulé « L’alimentation rurale traditionnelle yéménite et les systèmes alimentaires locaux : valoriser leurs contributions pour la santé et l’environnement », financé par le CRDI (2005–2008).

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Notes

  1. 1.

    En novembre 2004, le Département de la nutrition et des sciences de l’alimentation, en partenariat avec l’ISBAR (Initiative pour l’étude de la biodiversité dans les régions arides) et l’Unité Environnement et développement durable (ESDU) de l’Université américaine de Beyrouth (AUB) lancèrent le projet « Plantes sauvages comestibles : promotion de la diversité alimentaire dans les collectivités pauvres du Liban ».

  2. 2.

    Grâce à un partenariat entre l’Université de Sana’a, le Centre des ressources génétiques du Yémen et IDDEALES, le projet intitulé « Santé et diversité alimentaire au Yémen – L’alimentation rurale traditionnelle yéménite et les systèmes alimentaires locaux : valoriser leurs contributions pour la santé et l’environnement » a été lancé à l’hiver 2005.

  3. 3.

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Remerciements

Nous remercions les collectivités de Batloun, Kfarnabrakh, Warhaniyeh, Arsaal et Kuakh au Liban et celles de Al-Arafah, Ribat al Qalaa, Masyab et Saber au Yémen de nous avoir accueillis. Nous sommes également reconnaissants du soutien de tous les chercheurs et d’autres parties prenantes du projet. Nous sommes redevables aux personnes suivantes pour avoir contribué à l’information sur laquelle repose le présent rapport : Anhar Yaani, Sadeq Sharaf, Adnan Al-Qubati, Mokhtar Dael, Ahmed Al-Samawi, Darine Barakat, Salma Talhouk, Shadi Hamadeh, Beth Hunter, Cynthia Farhat, Zeinab Jeambey et Nader Kabbani. Le CRDI a accordé son soutien à ces travaux dans le cadre des projets nos 102692 et 103153.

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Authors and Affiliations

  1. Programme en sciences de la nutrition, Université d’Ottawa, Ottawa, Ontario, Canada

    Malek Batal

  2. Centre des ressources génétiques, Université de Sana’a, Sana’a, Yémen

    Amin Al-Hakimi

  3. Initiatives de développement durable et équitable sur la base d’actions locales et d’échanges de savoirs (IDDEALES), Section yéménite, Sana’a, Yémen

    Frédéric Pelat

Authors
  1. Malek Batal
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  2. Amin Al-Hakimi
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  3. Frédéric Pelat
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Corresponding author

Correspondence to Malek Batal .

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Editors and Affiliations

  1. IDRC, Ottawa, Ontario, Canada

    Dominique F. Charron

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© 2014 Centre de recherches pour le développement international

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Batal, M., Al-Hakimi, A., Pelat, F. (2014). Diversité alimentaire au Liban et au Yémen : l’histoire de deux pays. In: Charron, D. (eds) La Recherche Écosanté en pratique. Insight and Innovation in International Development, vol 2. Springer, New York, NY. https://doi.org/10.1007/978-1-4614-5281-2_6

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