2010

Mangiare per gli occhi

Occhio e nutrizione

Authors:

ISBN: 978-88-470-1543-2 (Print) 978-88-470-1544-9 (Online)

Table of contents (15 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-VI

  2. La Prevenzione Dietetica

    1. Front Matter

      Pages 1-1

    2. No Access

      Book Chapter

      Pages 3-6

      Linee Guida, piramide alimentare e altre raccomandazioni

    3. No Access

      Book Chapter

      Pages 7-10

      Cereali, legumi, ortaggi e frutta: gli antiossidanti

    4. No Access

      Book Chapter

      Pages 11-15

      Quanti grassi, quali grassi

    5. No Access

      Book Chapter

      Pages 16-17

      Le proteine animali e vegetali

    6. No Access

      Book Chapter

      Pages 18-19

      I dolci: tentazione non impossibile (nei giusti limiti!)

    7. No Access

      Book Chapter

      Pages 20-22

      Ridurre il sale: una proposta per tutti

    8. No Access

      Book Chapter

      Pages 23-25

      Le bevande alcoliche: un problema di dosi

    9. No Access

      Book Chapter

      Pages 26-28

      I vantaggi di un’alimentazione variata e ripartita

  3. L’Alimentazione e le Malattie Oculari

    1. Front Matter

      Pages 29-29

    2. No Access

      Book Chapter

      Pages 31-37

      L’occhio può essere danneggiato dai radicali liberi

    3. No Access

      Book Chapter

      Pages 38-39

      Come nutrirsi in modo adeguato e considerare gli integratori

    4. No Access

      Book Chapter

      Pages 40-46

      Il rapporto tra l’alimentazione e le malattie dell’occhio

    5. No Access

      Book Chapter

      Pages 47-48

      Consigli per l’alimentazione quotidiana

    6. No Access

      Book Chapter

      Pages 49-60

      Schede di approfondimento sui fattori nutrizionali

    7. No Access

      Book Chapter

      Pages 61-63

      Note sugli integratori

    8. Back Matter

      Pages 64-64

  4. Ricette di Buona Cucina

    1. No Access

      Book Chapter

      Pages 65-225

      Ricette di Buona Cucina

  5. Back Matter

    Pages 227-233