2010

Ernährung und Fasten als Therapie

Editors:

ISBN: 978-3-540-88809-3 (Print) 978-3-540-88810-9 (Online)

Table of contents (20 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XII

  2. Grundlagen

    1. Front Matter

      Pages 1-1

    2. No Access

      Book Chapter

      Pages 3-12

      Die Geschichte naturheilkundlicher Ernährungskonzepte

    3. No Access

      Book Chapter

      Pages 13-27

      Ernährungsphysiologische Grundlagen und Prinzipien vollwertiger Ernährung

    4. No Access

      Book Chapter

      Pages 29-45

      Ernährungsberatung

  3. Nahrungsmittelinhaltsstoffe

    1. Front Matter

      Pages 47-47

    2. No Access

      Book Chapter

      Pages 49-59

      Sekundäre Pflanzenstoffe in Lebensmitteln

    3. No Access

      Book Chapter

      Pages 61-71

      Ballaststoffe

    4. No Access

      Book Chapter

      Pages 73-84

      Substanzen in fermentierten Lebensmitteln

    5. No Access

      Book Chapter

      Pages 85-104

      Prophylaxe und Therapie mit Fischölfettsäuren

  4. Formen der Ernährungstherapie

    1. Front Matter

      Pages 105-105

    2. No Access

      Book Chapter

      Pages 107-121

      Vollwert-Ernährung – eine naturheilkundliche Ernährungsweise

    3. No Access

      Book Chapter

      Pages 123-136

      Vegetarische Ernährung

    4. No Access

      Book Chapter

      Pages 137-165

      Haysche Trennkost

    5. No Access

      Book Chapter

      Pages 167-198

      Fasten als Erlebnis, medizinische Prävention und Therapie

    6. No Access

      Book Chapter

      Pages 199-204

      Mediterrane Ernährung

  5. Ernährung bei bestimmten Patientengruppen

    1. Front Matter

      Pages 205-205

    2. No Access

      Book Chapter

      Pages 207-218

      Nahrungsmittelunverträglichkeiten

    3. No Access

      Book Chapter

      Pages 219-227

      Hypertonie

    4. No Access

      Book Chapter

      Pages 229-238

      Nierenerkrankungen

    5. No Access

      Book Chapter

      Pages 239-253

      Dyslipoproteinämien

    6. No Access

      Book Chapter

      Pages 255-270

      Hyperurikämie und Gicht

    7. No Access

      Book Chapter

      Pages 271-283

      Adipositas

    8. No Access

      Book Chapter

      Pages 285-299

      Diabetes

    9. No Access

      Book Chapter

      Pages 301-311

      Chronisch entzündliche Erkrankungen

  6. Back Matter

    Pages 313-317