Neue und alte Infektionskrankheiten

1. Front Matter

   Pages 1-9

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2. Wege zu neuen Medikamenten gegen Infektionskrankheiten

   • Markus Fischer, Adelbert Bacher

   Pages 5-37

3. Der norddeutsche Ausbruch mit Shiga‐Toxin‐produzierenden E. coli O104:H4 aus klinisch‐mikrobiologischer Sicht

   • Holger Rohde

   Pages 39-57

4. Salmonellen im Vormarsch

   • Maria Hoffmann

   Pages 59-77

5. Freund und Feind: Hautbakterien als Erreger von Krankenhausinfektionen

   • Holger Rohde

   Pages 79-105

6. Sexuell übertragbare Infektionen: Neue Aspekte zu alten Krankheiten

   • Thomas Meyer

   Pages 107-145

7. Neue Wirkstoffe gegen Malaria und vernachlässigte Krankheiten aus der Pflanzenschutzforschung

   • Matthias Witschel

   Pages 147-159

8. Das Grippe‐Virus: Wie ein unsichtbarer Feind sichtbar wird

   • Markus Perbandt

   Pages 161-173

9. Prionen und die von ihnen ausgelösten Infektionskrankheiten

   • Christian Betzel

   Pages 175-197

10. Antibiotikaresistenz – werden unsere Waffen stumpf?

    • Peter Heisig

    Pages 199-221

11. Traditionelle und innovative Verfahren zur Vermeidung bakterieller Lebensmittelinfektionen

    • Sascha Rohn

    Pages 223-247

12. Epilog: Infektionsmedizin 2013 – quo vadis?

    • Markus Fischer

    Pages 249-259

​Infektionskrankheiten werden durch eine Vielzahl unterschiedlicher Erreger wie Bakterien, Pilze, Viren oder Protozoen verursacht. Inkubationszeiten können akut auftreten oder sich über einen Bereich von mehreren Monaten bis Jahren erstrecken. Dieser Sammelband gibt einen Überblick über einige wichtige Infektionskrankheiten, die Entwicklung von neuen Medikamenten, die Ausbildung von Resistenzen sowie Möglichkeiten der Vermeidung von Infektionen durch Lebensmittel. Die Inhalte werden von anerkannten Experten eingehend aufbereitet und verständlich präsentiert.

• Antibiotika
• EHEC
• Hautbakterien
• Infektionskrankheiten
• Resistenzen

• Hamburg School of Food Science, Institut für Lebensmittelchemie, Universität Hamburg, Hamburg, Germany

  Markus Fischer

Prof. Dr. Markus Fischer ist Gründer und Direktor der Hamburg School of Food Science der Universität Hamburg.

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