, Volume 63, Issue 3, pp 257-263

Zur Kolloidchemie der Trommer'schen Zuckerprobe

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Zusammenfassung

  1. Die bei der Reduktion von alkalischen Kupferhydroxydlösungen mit reinen Glukoselösungen, gelatinehaltigen Glukoselösungen und mit Zuckerharn erhaltenen Reduktionsprodukte werden dispersoidanalytisch und röntgenographisch untersucht.

  2. Bei der Reduktion mit reiner Glukoselösung erhält man roten, bei der Reduktion mit Zusatz von Gelatinelösung gelben Niederschlag von Kupferoxydul — letzteren von höherem Dispersitätsgrad.

  3. Bei der Reduktion mit Zuckerharn werden selten grob disperse rote Niederschläge von Kupferoxydul erhalten, meist aber gelbe, hochdisperse Reduktionsprodukte.

Diese letzteren erweisen sich als Gemische von metallischem Kupfer und Kupferoxydul.

Für die Anregung zu den vorliegenden Versuchen danken die Verfasser Herrn Professor Wo. Ostwald. Weiter danken sie der Notgemeinschaft der Deutschen Wissenschaft, mit deren Apparatur die Röntgenogramme aufgenommen werden konnten.