Summary
The fruits ofGevuina avellana Molina, which in Chile are eaten like hazel-nuts, were subjected to microscopic examination. There are several anatomical characteristics, useful for differentiation. The anatomy of these nuts was then compared with that of hazel-nuts (Corylus avellana L.) is added.
Zusammenfassung
Früchte des BaumesGevuina avellana Molina (=Guevina avellana Molina), der „chilenischen Haselnuß”, deren Kerne in Chile von der einheimischen Bevölkerung ähnlich wie Haselnüsse genossen werden, wurden einer mikroskopischen Untersuchung unterzogen. Es konnte eine Reihe von differential-diagnostischen Merkmalen aufgestellt werden. Schließlich wurde ein Vergleich mit dem anatomischen Bau der europäischen Haselnuß (Corylus avellana L.) angestellt.
Similar content being viewed by others
Literatur
Decke,U.: Mikroskopische Untersuchung an geschälten und zerkleinerten Ölsamen und Nußkernen; Dipl.-Arbeit, Hamburg 1976
Jahresbericht, Institut für Angewandte Botanik der Universität Hamburg;91/92. Hamburg (im Druck)
Engler,A., Prantl,K.: Die natürlichen Pflanzenfamilien; Bd. III, 1; Leipzig: Verlag W. Engelmann 1889
Warburg,O.: Die Pflanzenwelt. Leipzig: Bibliograph. Inst. 1924
Meinen, I.: Persönliche Mitteilung aus Santiago de Chile, 1978
Bois,D.: In: Encyclopédie Biologique: Les Plantes Alimentaires. Paris: Verlag P. Lechevallier 1928
Souci,W., Fachmann,W., Kraut,H.: Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Stuttgart: Wiss. Verlagsges. 1962–1977
Schwarzbart,J.: Botan. Centralbl.18,27–78 (1905)
Esau,K.: Pflanzenanatomie. Stuttgart: G. Fischer 1969
Tschirch,A.: Angewandte Pflanzenanatomie. Wien-Leipzig: Urban und Schwarzenberg 1889
Netolitzky, F.: In: Handbuch der Pflanzenanatomie; Bd.X: Anatomie der Angiospermen-Samen. Berlin: Verlag Bornträger 1926
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Hohmann, B. Zur mikroskopischen Identifizierung von chilenischen Haselnüssen (Gevuina avellana Molina). Z Lebensm Unters Forch 166, 304–307 (1978). https://doi.org/10.1007/BF01127658
Received:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF01127658