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  • © 1925

Lexikon der Ernährungskunde

Editors:

  1. E. Mayerhofer

    1. Universität Zagreb, Croatia

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  2. C. Pirquet

    1. Universität Wien, Österreich

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  • 22 Accesses

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Table of contents (1 chapter)

  1. Front Matter

    Pages i-ii
    PDF

  2. Lexikon der Ernährungskunde

    • E. Mayerhofer, C. Pirquet
    Pages 145-336
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About this book

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Editors and Affiliations

  • Universität Zagreb, Croatia

    E. Mayerhofer

  • Universität Wien, Österreich

    C. Pirquet

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Bibliographic Information

  • Book Title: Lexikon der Ernährungskunde

  • Editors: E. Mayerhofer, C. Pirquet

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-7091-2170-2

  • Publisher: Springer Vienna

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1925

  • Softcover ISBN: 978-3-7091-2126-9Published: 01 January 1925

  • eBook ISBN: 978-3-7091-2170-2Published: 20 December 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: II, 192

  • Number of Illustrations: 17 b/w illustrations

  • Topics: Nutrition

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