Gentechnik und die Nahrungsmittelindustrie

1. Front Matter

   Pages 1-8

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2. Einführung

   1. Front Matter

      Pages 9-9

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   2. Gentechnik und die Nahrungsmittel-industrie — ein Problemaufriß

      • Maria Behrens, Sylvia Meyer-Stumborg, Georg Simonis

      Pages 11-23

3. Diffusion der Gentechnik

   1. Front Matter

      Pages 25-25

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   2. Forschungsstand und Einsatzmöglichkeiten der Gentechnik im Nahrungsmittelbereich

      • Ursula Konietzny, Klaus-Dieter Jany

      Pages 27-49

   3. Einsatzmöglichkeiten der Gentechnologie zur Verbesserung von Starter- und Schutzkulturen für Fleisch und Fleischerzeugnisse

      • Lothar Kröckel

      Pages 51-56

   4. Stand und Perspektiven der Gentechnik in milchwirtschaftlichen Betrieben

      • Knut J. Heller

      Pages 57-60

   5. Gentechnik in Nahrungsmitteln: Ein internationaler Vergleich

      • Knut Koschatzky

      Pages 61-79

   6. Einführungsinteressen der Nahrungsmittelindustrie in NRW

      • Maria Behrens, Sylvia Meyer-Stumborg

      Pages 81-120

   7. Ziele der Gentechnik in ernährungsökologischem Kontext

      • Gesa Maschkowski, Claus Leitzmann

      Pages 121-149

   8. Umwelt- und Verbraucherposition in bezug auf den Einsatz der Gentechnik im Lebensmittelbereich

      • Jens Katzek

      Pages 151-173

4. Risikoprobleme und -kontrolle

   1. Front Matter

      Pages 175-175

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   2. Die ökologischen Risiken der Gentechnologie und wie wir damit umgehen können

      • Klaus Ammann

      Pages 177-190

   3. Staatliche Zulassung und Kontrolle im Bereich des Umweltschutzes

      • Wolfgang Eichler

      Pages 191-199

   4. Gentechnik in der Nahrungsmittelproduktion — Gesundheitliche Risiken

      • Dorothée Zimmermann-Diers

      Pages 201-222

   5. Rechtliche Bestimmungen bei der Zulassung gentechnischer Produkte

      • Rudolf Streinz

      Pages 223-249

   6. Rechtliche Regelungen auf nationaler und europäischer Ebene

      • Günther Dettweiler

      Pages 251-266

5. Die gesellschaftliche Debatte — Positionspapiere

   1. Front Matter

      Pages 267-267

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   2. Einsatz der Gentechnik bei der Produktion von Lebensmitteln

      • N. R. W. Verbraucher-Zentrale

      Pages 269-273

   3. Stellungnahme der Gewerkschaft NGG — Landesbezirk Nordrhein-Westfalen

      • Thomas Gauger

      Pages 275-278

• Biotechnologie
• Enzyme
• Ernährung
• Gentechnik
• Gewerkschaft
• Industrie
• Kontrolle
• Kultur
• Lebensmittel
• Moderne
• Nation
• Risiko
• Rover
• Schutzkultur
• Umwelt

Maria Behrens ist wissenschaftliche Mitarbeiterin der FernUniversität Hagen, Lehrgebiet Internationale Politik/Vergleichende Politikwissenschaft. Sylvia Meyer-Stumborg ist technische Assistentin der FernUniversität Hagen, Lehrgebiet Internationale Politik/Vergleichende Politikwissenschaft. Professor Dr. Georg Simonis ist Leiter des Lehrgebietes Internationale Politik/Vergleichende Politikwissenschaft der FernUniversität Hagen.

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