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van Eck, J.J., Müller, M., Mai, C. et al. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. GenuBmittel. 18, 472–476 (1909). https://doi.org/10.1007/BF02004891
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02004891