Zusammenfassung
Wie die Grenzfläche einer Flüssigkeit gegen ein Gas, so besitzt auch die Grenzfläche zweier miteinander in Berührung stehender Flüssigkeiten freie Oberflächenenergie. Auf die Oberflächeneinheit bezogen mißt sie als Grenzflächenspannung γ 12 die zur Vergrößerung der Grenzfläche um die Flächeneinheit aufzuwendende Arbeit (in erg/cm2). Wie die Moleküle in beiden Grenzflächenpartnern leicht verschiebbar sind, so zeigt auch die Grenzfläche zweier Flüssigkeiten das Bestreben, sich zu verkleinern und eine minimale Größe anzunehmen. Dementsprechend haben z. B. Öltröpfchen, welche in einer mit dem Öl nicht mischbaren Flüssigkeit frei schweben, wie wir eingangs schon zeigten, Kugelgestalt.
This is a preview of subscription content, log in via an institution.
Buying options
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Learn about institutional subscriptionsPreview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur
Quincke, der zuerst auf die Ähnlichkeit der Erscheinungen hinwies, führte bereits 1870 [Pogg. Ann. 139, 27 (1870)] Bestimmungen der Grenzflächenspannung zwischen Flüssigkeiten in größerem Umfang durch.
J. Amer. chem. Soc. 1916, 239. F. E. Bartell, L. O. Case U. H. Brown: ebenda 1933, 419.
Lerch: Ann. Physik 9, 434 (1902);
Van Der Noot: Bull. Acad. Belg. 1911, 493;
W. C. Reynolds: J. Amer. chem. Soc. 1921, 460;
Bartell U. Mitarbeiter: ebenda 1928, 1961 und 1932, 936;
Speakman: J. chem. Soc. 1933, 1449.
Ann. Physik 41, 567 (1942); ferner Harkins U. Mitarbeiter: J. Amer. chem. Soc. 38, 236 (1916); 42, 2534 u. 2539 (1920).
J. physic. Chem. 42, 1001 (1938); E. A. Hauser u. A. Michaels: J. phys. and coll. Chem. 52, 1157 (1948); 55, 408 (1951).
Physic. Rev. 12, 257 (1901); Hartridge U. Peters: Proc. Roy. Soc., Ser. A 101, 354 (1922).
Addison, C. C.: Philos. mag. J. Sci. 36, 73 (1945).
Ann. Physik 46, 505 (1915).
Für Abreißmethoden A. Pocxels: Wied. Ann. 67, 668 (1899); für Topfenkrümmung A. KÖNIG: ebenda 16, 1 (1882) und Lenkewitz: Diss., Münster 1914; für Tropfendruck Cantor: Wied. Ann. 47, 399 (1892); für schwingende Strahlen G. Meyer: Physik Z. 12, 975 (1911). Einen Weg zur photoelektrischen Bestimmung von Grenzflächenspannungen gibt W. Chelson [Nature 170, 82 (1932)] an.
Bartell, F. A., and R. J. Bard: J. physic. Chem. 56, 532 (1952).
Théorie Mécanique de la Chaleur, Paris 1869, S. 369 ff.; siehe ferner Lord Rayleigh: Philos. Mag. J. Sci. 30, 462 (1890) und Proc. Roy. Soc. Ser. A 86, 610 (1912);
W. D. Harkins: Physical Chemistry of Surface Films, New York 1952;
K. L. Wolf: Die Chemie 55, 295 (1942) und Mitt. dtsch. Akad. Luftfahrtforsch. Heft 16, 1942.
Harkins, W. D. The Physical Chemistry of Surface Films, New York 1952.
Wolf, K. L., and H. G. Trieschmann: Praktische Einführung in die physikalische Chemie, 3. Aufl., Leipzig 1954, S. 194.
Harkins, Davies u. Clark: J. Amer. chem. Soc. 39, 584 (1917).
Harkins, W. D., in seiner oben zitierten Monographie.
Trillat, J. J., P. Nardin, J. Bridonnet: C. r. 207, 291 (1938); 226, 1005 (1947).
Die auf Wasser bezogenen Werte stammen von W. E. Rose U. W. F. Seyer: J. physic. and colloid. Chem. 55, 439 (1951);
W. D. Harkins U. Y. C. Cheng: J. Amer. chem. Soc. 43, 35 (1921);
J. J. Jasper U. T. D. Wood: J. physic. Chem. 59, 541 (1955)
Harkins, H. Cheng: J. Amer. chem. Soc. 43, 35 (1921).
Wolf, K. L.: Theoretische Chemie, 3. Aufl., Leipzig 1954, S. 559f.
Lynde: Physic. Rev. 22, 181 (1906).
Hassan, M. E., R. F. Nielson U. J. C. Calhoun: J. Petr. Techn. 5, 299 (1953);
E. A. Hauser U. A. S. Michaels: J. physic. and colloid. Chem. 55, 408 (1951).
Wied. Ann. 67, 668 (1899).
Proc. Roy Soc., Ser. A. 86, 634 (1911) und 88, 303 (1913).
Langmuir, I.: Trans. Faraday Soc. 17, 673 (1922).
Hardy, W. B.: Proc. Roy. Soc. 88, 316 (1913).
Deveaux: J. Physique Radium 2, 891 (1912);
Taylor: Ann. Physique 1, 134 (1924);
Feacdem u. Rideal: Trans. Faraday Soc. 29, 409 (1933).
Proc. Roy. Soc. Ser. A 88, 316 (1913).
Siehe K. L. Wolf and H. G. Trieschmann: Praktische Einführung in die physikalische Chemie, 3. Aufl., Leipzig 1951, S. 190.
Brinkmann: Biochem. Z. 139, 279 (1923);
Rideal: Proc. Roy. Soc., Ser. A 109, 312 (1925);
Ramdas: Proc. Ind. Ass. Cult. Sc. 10, 1 (1926).
Woos: Graissage, Ontuosité, Influences moléculaires 1926, S. 88.
Burdon: Trans. Faraday Soc. 23, 205 (1927).
B. J. L. V. Eichhorn: Kolloid-Z. 107, 119 (1944).
Sokonnten N. K. Adam [Nature 123, 413 (1929)] und Rehbinder U. Serbaserbina [J. physic. Chem. U.SSR 2, 763 (1931)] Quecksilber, das mit Schwefel-und Chromsäure bzw. mit Alizarinrot behandelt war, und Kremnev [Kolloid-Z. 68, 21 (1934)] Tetrachlorkohlenstoff auf Wasser zum Schwimmen bringen.Ann. Chim. Phys. 4, 391 (1895); siehe ferner Seth, Anand U. Marajan: Philos. Mag. J. Sci. 7, 247 (1929).
Fox: J. chem. Physics 10, 621 (1942).
Z. physik. Chem. 39, 129 (1902).
J. Chim. physique 5, 364 (1907).
J. chem. Soc. 127, 786 (1925);
L. Morgan U. E. W. Evans: J. Amer. chem. Soc. 39, 2152 (1917).
J. Chim. physique 5, 372 (1907).
J. chem. Soc. 1921, 466.
Kolloid-Z. 52, 202 (1930).
J. Amer. chem. Soc. 1933, 2769.
Carter u. Jones: Trans. Faraday Soc. 30, 1027 (1934).
Bericht über das sechste Kolloidsymposion, 1928, S. 23f.
Hinsichtlich der Gültigkeit der ANToxowschen Regel bei Anwesenheit eines dritten, in den beiden anderen gelösten Stoffes siehe Woodman: J. physic. Chem. 31, 1742 (1927).
Lehrbuch der chemischen Physik, Bd. 2, II, Leipzig 1944, S. 1288f.
J. physic. Chem. 46, 497 (1942).
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 1957 Springer-Verlag OHG., Berlin · Göttingen · Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Wolf, K.L. (1957). Die Grenzflächen von Flüssigkeiten gegen Flüssigkeiten. In: Physik und Chemie der Grenzflächen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-49700-1_5
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-49700-1_5
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-49421-5
Online ISBN: 978-3-642-49700-1
eBook Packages: Springer Book Archive